Kara Buğdaylı Yeşil Mercimek Salatası
Kara Buğdaylı Yeşil Mercimek Salatası
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2 su bardağı haşlanmış karabuğday
- 1 su bardağı mısır
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 bağ taze soğan
- 1 bağ dereotu
- 2 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı ama çok yakışıyor)
- Limon suyu veya arzuya göre nar ekşisi
- Tuz
- Nane
- Karabiber vb. baharatlar
Hazırlanışı
- Taze soğan ve dereotu çok ama çok ince kıyılır.
- Derince bir kaba buğday ve mercimek koyulur.
- Yağ, tuz, istenen baharatlar, mısır, sarımsak eklenir.
- Karıştırdıktan sonra ince kıydığımız dereotu, soğan eklenerek karıştırılır.
- Limon ve nar ekşisi de ilave edebilir. Afiyet Olsun!